カンパリと苦味とトニックウォーターの甘さが絶妙なスプモーニ。
フレッシュのグレープフルーツも少し入れます。
これは大抵誰でも美味しく頂けますね、当店でもジントニックと並んで人気のあるカクテル。
タンブラーグラスに氷を適量入れ、まず水を加え氷を洗いながら、グラスをアイシングします。
これでグラスが冷却され、お酒が温まる事が少し防げます。見た目も霜が付き美しく美味しそう。
絞ったフレッシュのグレープフルーツジュースを適量(30ml位)とベースのカンパリを
45ml入れます。
45ml入れます。
トニックウォーターの炭酸を飛ばさない様に、バースプーンでグラス内の氷を避け、最初だけ
リキュールと果汁の混ざりを意識してやや強めに注ぎ、後半は炭酸を飛ばさない事に集中!
リキュールと果汁の混ざりを意識してやや強めに注ぎ、後半は炭酸を飛ばさない事に集中!
そしてフルアップしたら、バースプーンで少しだけステア。
ぐるぐる回しては炭酸が抜けますから駄目ですよ。
このカクテルはシェークで調整されるバーテンダーさんもいらっしゃいます。
このカクテルはシェークで調整されるバーテンダーさんもいらっしゃいます。
カンパリのベースを変える事で色んな「モーニ」が楽しめます。
「スーズモーニ」や「ディタモーニ」「スターリーモーニ」etc・・・・・。
どれも爽やかに美味しいカクテルです。
水よしさんかとんよしさんで焼肉食べたあとには最適ですよ!!
☆toranoana☆ レシピ
カンパリ 45ml
フレッシュグレープフルーツ 適量
トニックウォーター(シュエップス) 適量
グラス(10オンス~)はアイシングして。
¥800(色んなモーニ含む)