久々に関東地方を直撃した台風により、荒川が大増水！
この日は第３回目のカヤック塾でしたが、前日に予定を急遽変更、ＢＢＱとなりました。
メインディッシュは５月５日の「男祭り」でも供されたダッチオーブンによる「鯛の塩釜焼き」
を、ガーリック・オリーブオイルに絡ませたパスタ。
を、ガーリック・オリーブオイルに絡ませたパスタ。
パスタが茹で過ぎのキライもありましたが、まあまあの出来でした。
ただ、鋳鉄の地肌を持つダッチオーブンに「塩」 釜焼きはある意味禁じ手とも言え。
手早いフォローが無いと、折角育てた黒光りの鉄の肌が赤錆色に変わります・・・。
ていうか今日見たら変わってた・・・。また育て直しでございます(泣)