カナガシラ

こんにちわ　toramaru17です。


昨日の晩御飯はカナガシラ




前回刺し身で食べて美味しかったので刺し身で
今回は脂が乗ってなく前回ほどではなかったですが
身は固くプリっとしていました
食べる餌により美味しさが全く違います
醤油につけても全く脂が浮きませんでした・・・



カナガシラですが
縁起物にしている地域もある。たとえば長崎県ではカナガシラという名が「お金が貯まる」に通じるとされ、節分にこの魚を食べる風習がある。
ここを引用→http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%AC%E3%82%B7%E3%83%A9


偶然にも今日まさに長崎県民はカナガシラを食べるようです


　　 　
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