管理栄養士として、日々の
栄養、食生活、健康について情報を紹介をしています。
趣味は、旅行&料理&懸賞生活です。
料理レシピは、COOKPADに掲載中の人気レシピ
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10分de簡単なオードブル★おもてなし by とらじろう11歳
![パスタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/245.png)
![ステーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/246.png)
![鍋](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/236.png)
![ピザ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/228.png)
![カレー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/235.png)
![サラダ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/249.png)
今年初の『赤ナマコ』をイオンで購入
(昨日、カード支払いで5%OFF)
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昨日、イオンで1個780円でした![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
小さめ~大きいのがあるけどな…
小さめのを選びます。理由は、後で…
今年は水揚げが少ないから高値になっているらしい![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
一年に、1~2回食べるぐらい!?奮発することに![札束](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/335.png)
![札束](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/335.png)
お正月のしめ縄に着いていた橙はこの日の為に利用します!
『橙(だいだい)』を使って、酢の物にしていきますね![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
赤ナマコを漢字にすると→海鼠(うみねずみ)と書きます。ナマコは、軟体動物ではなくて
ウニ、ヒトデの仲間で(棘皮きょくひ)動物です
[ナマコの栄養] 90%以上水分。必須アミノ酸、コンドロイチン
タウリン、抗酸化作用など…豊富。
【効能】 腎臓の働きを活発にする。精力増強、滋養強壮、利尿作用、動脈硬化の予防
[橙ナマコ酢の作り方]
①ナマコ、まな板、包丁、ザルを用意。お湯をわかす。
②ナマコを縦に切り、薄切りにする。
★私が小さめの赤ナマコを選ぶ理由は、大きいのより小さめのナマコの方が柔らくて美味しいからです。旬の『ナマコ』機会があれば、
料理してみて下さい。
クックパッドの方にも掲載中
鍋料理に使う【クエ】魚の下処理 by とらじろう11歳
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最後までご覧頂いてありがとうございました。
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