男性が簡単にできる「簡単、ヘルシーなアジフライ」の作り方




～蜜諫の幸せ日記～

管理栄養士として、日々の

栄養、食生活、健康について情報を紹介をしています。

趣味は、旅行&料理&懸賞生活です

料理レシピは、COOKPADに掲載中


今日の夕食やお弁当にも
私は、今日のお弁当のおかずにしました。


揚げないフワフワ「アジフライ」お弁当にも 
by とらじろう11歳”を公開しました


レシピはこちら
【クックパッドに掲載中】
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【クエ】を鍋料理にする下処理を掲載しました。
レシピはこちら
↓↓↓↓↓鍋料理に使う【クエ】魚の下処理 by とらじろう11歳 


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鯵(アジ)の栄養について

鯵には、良質なタンパク質、ビタミンB群、カルシウム、マグネシウムがたくさん含まれています。

アジには、青魚に多いDHA・EPAの成分である不飽和脂肪酸が含まれているのが特徴です！

不飽和脂肪酸は、血液の流れを良くしてる働きがあるので、血栓の予防や認知症などにも効果的だと言われています。

また、タウリンは青魚の中でもトップクラスと言われる程
多く含んでおり、疲労回復やコレステロールの低下に効果が
もてると期待されています。

鯵には身体の中では、作ることが出来ない
【イソロイシン・ロイシン・リジン】などの必須アミノ酸や
旨味成分である【グルタミン酸】もたっぷりと含まれています。


生のアジ(可食部100gあたりの成分)

エネルギー:147kal

タンパク質:22.1g

脂質:5.6g

炭水化物:0.2g

不飽和脂肪酸:2.65g

B6:0.47mg
(タンパク質からエネルギーを産生したり、筋肉や血液がつくられる時に働いてます)

B12:9.9mg
(神経を正常に保ち、貧血にならないように赤血球の生成を葉酸と一緒に助けます)

ナイアシン:7.4mg
(脂質、糖質、タンパク質の代謝を助けたり、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあります)

カルシウム:53mg

マグネシウム:33mg





最後まで読んで下さりありがとうございました！！