たった今！
数分前に出来上がったものにございます！
ママレード。
ここ数年は毎年大量に仕込みます。
瓶詰したばっかりなので、まだ温かいですｗ
今年は清美タンゴールで作りました。
去年からお世話になっている農家さんから仕入れたのですが、正直、ジャムにするのが惜しいくらい甘くておいしいオレンジです！
届いてから何個かそのまま食べました(*´ω`)んまー
作り始めたのはお中元でもらったオレンジがマズすぎたのがきっかけ(←失礼すぎ)
でも、ママレードにすると美味しいということに気づいてから、毎年その方に「あのまずいオレンジ送ってー」と言い続けていますｗ
ちなみにまずかったのは本人も自覚したようで(マズかったって電話があった)、それ以降送ってくれません(笑)美味しいすいかを送ってくれます。
今年は国産のオレンジを使いたくて。
毎年バレンシアを狙っていたので夏から秋にかけて作っていましたがですが、国産オレンジは今が旬。
やっぱり国産は美味しい!!
このママレード、パンにぬるのはもちろんですが、お肉料理に使ったり、お菓子に入れ込んだり、ロシアンティーにしたりと意外と使えます。
アールグレイの水出しアイスティーと合わせるのが最強!!
作っているときから、部屋中がオレンジの香りで幸せ…
が、もれなく使用する圧力なべもオレンジの香りに。
いつも作った後は、申し訳程度に重曹水に漬けます。
効果のほどはよくわからないけど…次の日にはオレンジ臭はしません。
我が家はご飯を圧力なべで炊いているのですが、さすがにご飯がオレンジの香りはちょっと^^;笑
急ぎで使う用事があったので、今日はひとまず４個仕込みました。
小瓶で７個。
毎年、これの完成を待っていてくれる人がいるので、明日届けてきます。
オレンジはまだあるので、これからどんどん仕込みます。
明日もオレンジの香りに包まれて仕事します(￣∀￣)