今日もあっついです…ジメジメする…
先日、買い物に行った時に「杏仁霜」を発見したので購入。
やっぱり杏仁豆腐かと♪
実家の弟が、杏仁豆腐大好きなんです。
バイキングで杏仁豆腐があると、ひたすら食べ続けてる…
独身の時に、実家の近くのラーメン屋さんにしょっちゅう行っていたのですが、そこで出してくれる杏仁豆腐を目指したものの…
これは完全に別物。。。
生クリームを入れて、ゼラチン少なめにして、濃厚なとろける感じになりました。
私的には、もう少し甘さ控えめのがいいかな…
そして、ラーメン屋さんの杏仁豆腐はもっと固めな気がする…
買い物に行った時に、トッピング用にと思って、キウイを買ってきたのですが、切ってみたらイエローキウイでした。
間違えたんでしょう…
しかも硬くて、すっごく酸っぱい！
小さく切って、一晩はちみつに漬けて、多少は和らぎましたが、う～…ん。。。
やっぱり自然に熟した甘さには敵いません。
今度は気をつけて買わねば！
弟は無言で食べていたので、お口に合ったのかはわかりませんが…
杏仁霜はまだまだあるので、生クリーム買ってきてまた作ります♪
ぁ。また実家のおかんがつまみ細工作ってくれました。
今度はオレンジ。
なんの花かなー？
