ゼリーネタが続きます＾＾;
仕事場の地下にスーパーがあるのですが、先日、仕事帰りに寄ってみたら、桃が安くなっていました。
１個100円で、６個購入。
まぁ、キズが少しついてるお買い得品みたいな感じだったのですが。
色はすごく濃くてきれいでした！
そのまま食べてもいいくらいの甘さでしたが、キズがちょこっとあるので、コンポートにしてみました。
皮ごと煮て、赤ワインを少し入れたので、ほんのりピンク色に♪
煮ている時は、桃のようなぶどうのようないい香りが…
もちろんこのままでも美味しかったです！
桃の缶詰よりも全然甘さ控えめで、缶詰特有の、あの喉が痛くなる感じ？がありません。
今年の夏は桃コンポート大量に作ろう♪
たぶん、このまま凍らせても美味しいと思う。
桃を煮たシロップも、すごくきれいなピンク色だったので、今日のおやつにこのコンポートとシロップを使って、ゼリーを作りました。
作り方は、めっちゃ簡単…
シロップがすでにちょうどいい甘さになっているので、シロップを温めて、ふやかしたゼラチンと合わせるだけ。
桃のコンポートを切って、ゼリーの中に入れました。
少し余ったので、残りは飾り用に…
このリラックマの瓶は、仙台に行った時、リラックマショップに寄って購入したもの。
大きさもちょうどいいし、なによりかわいい♪
２つしか買ってこなかったけど、もっと買ってくればよかったなー。
東京にもリラックマショップがあるので、機会があれば行ってみよう！