昨日は群馬県にある玉原高原に行ってきました
本当は登山の予定だったんだけど…なんと雪が！
埼玉暮らしの私には、GWに雪だなんて信じられん光景でしたが…
雪が深くて、登山は諦めましたが、湿原で水芭蕉が見られました
尾瀬いきたいな～
今年の夏は、尾瀬の山小屋に泊まりに行こうかと
そして、GW最終日の今日は主人が仕事だったので、家にこもってシフォンを焼く…
GW初日に買い物に行って、この粉をGETしたので、さっそく焼いてみました。
「宝笠ゴールド」
噂によると、もっちりした生地になるとか…
今回はヨーグルトとオレンジピールのシフォンケーキにしました。
水分をヨーグルトに変えて焼きます。
私は18㎝型を使っているので、卵４個使います。
でも、今回はちょっとふくらみが…理想は焼きあがった時にギリギリまで生地が上がっていること。
原因はいろいろ考えられるけど、メレンゲの出来がイマイチだったかな？
でも出来あがりはもっちりでした！粉のパワーでしょうか
あんまり粉にはこだわりないけど、比べてみると違いますね♪
主人には、オレンジピール無い方がいいと言われましたが…
普段は勝手にもぐもぐしている人ですが、切っておいてもなかなか手をつけないところを見ると、あんまり好きじゃない組み合わせだったんでしょう
型出しも…もうちょっときれいにできたらいいなぁ…
心残りも多いので近いうちにトライします！