板前修業を卒業しました。

はじめまして。

モンゴル国から和食の勉強のために来日し、約十年。

念願かないお店をオープンすることとなりました。

三月末までには開店したいのですが、

やること多すぎてあたふたしています。

お客様に喜んでもらえる店にしますので、

これからもよろしくお願いいたします。

開店までの奮闘記をメインにブログを書きたいと思いますが、

カルチャーショックや仰天ハプニングなども、

投稿していきます。