博多バスセンターの地下1階に、
牧のうどんがある。
牧のうどんは、公団に住んでいた時に、何回か行ったことがある。
麺の種類を選べて、スープも、ヤカンに入っていて、少なくなれば増やすことができる。
1976(昭和51)年 創業のうどん屋さんだ。
糸島市の牧という場所で作られている。
かなり久しぶりに、牧のうどんに来店して食べた。
多分、20〜30年振りでないだろうか。
とにかく、久しぶりの牧のうどん。
食券を購入した。
オーダーしたのは
肉ごぼう天セット
かしわご飯付き。
案内された席は、カウンター席。
椅子は、固定されていて、動かせない。
店内は、満席🈵。
店の外も並んでいる。
食べている最中も、出入りが激しい。
麺は、普通面を頼んだ。
通常は、伝票に記入して、店員さんが受け取りにくるのだが、この店舗では、直接確認をしてくる。
うどんの味は、安定の美味しさ。
スープが少なくなれば、やかんにスープが入っているため、足すことができる。
福岡には、色んなうどん屋さんがある。
かろのうどん 丸亀製麺 資さんうどん 牧のうどん。
他にも色々ある。
どのうどん屋さんも美味しい😋。
また、牧のうどんに食べに行こうと思う。