旦那はラーメンが、好物🍜
時々、本格的にスープもとります。
そして
新たな食材に出会う![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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もみじ🍁
鶏の足です🐓
旦那… コレ使ってみてぇー![笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/674.png)
![笑い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/674.png)
私… うわ〜
まんまだね
でも
いつもより、コクのある醤油ラーメンが完成しました🍜
トッピングは煮卵と…
豚バラ肉で、チャーシュー作って🥓
パウンドケーキのような厚さにカット
あとは、乾燥わかめとメンマ
そして
スープは…
わ〜
もみじ(鶏の足)、やっぱりグロテスク
何時間も煮込むのを待てなくて、圧力鍋で時間短縮⌛️
スープはいつも、魚介と肉ダシの2種類とってるらしい…。
今回は、ダシパックと昆布が魚介部門。