【秋田・湯沢の発酵文化を世界へ！発酵醸造をテーマにした食のプロジェクトfermenta...

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【秋田・湯沢の発酵文化を世界へ！ 発酵醸造をテーマにした食のプロジェクト fermentators weekの第三弾イベント開催～ギネスに挑戦！】 発酵醸造をテーマにした食イベントプロジェクトfermentators week。その対象は単にお酒や味噌醤油、漬物だけでなく、地域にある様々な資源を「発酵」させ、その価値を再び発掘し、体験するとともに広く世界へ発信していくこと。Fermentators（個性を醸す人）とともに、「発酵」を核とした地域発展のあり方を模索していくプロジェクトです！ fermentators weekの第三弾では、ギネス世界記録を目指したキックオフイベントとして、8月10日に650mの発酵ロングテーブル晩餐会を開催！イベントに向けて、クラウドファンディングに挑戦中！ ぜひご支援、ご参加のほど、よろしくお願いします！ ↓↓ ギネスを目指してキックオフ！世界最長を目指す発酵晩餐会を開催！ https://fan-akita.sakigake.jp/project/detail/539 fermentators week公式ホームページ https://www.fermentators.com/ 【あきたいざたんMission〜秋田の素晴らしい食文化を保存せよ!②】 秋田には、みんなで楽しむ『食』がある。 秋田には作り手が笑顔になる『食』がある。 秋田の素晴らしい食文化を、未来の日本人に語り続けること。 それが‘’あきたいざたん‘’の使命です。 SpecialThanks: ・東北酒場トレジオンポート ・秋田県湯沢市岩崎地区のお母さん （fermentators weekレセプションより）

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