この居酒屋は牛のホルモンをモヤシと一緒に鉄板で焼いて「塩ホルモン焼き」にしています。
この居酒屋の「人気NO1」メニューだそうです。
牛の塩ホルモンをモヤシと一緒に鉄板で焼くことによって居酒屋の一品料理にした工夫がすごいです。
元々は今月のお勧め料理でしたが大人気だったためにメニューに加わりました。
そしてこの居酒屋の従業員はなぜか可愛い女の子が多く容姿で採用しているのかなと思ってしまいました。
１回従業員の女の子が酔っ払った若い男性客に口説かれているのを見たことがあります。
このメニューは塩ホルモンが大好きな私にはたまらないメニューです。
ホルモンは絶妙の塩味で肉汁も多く柔らかくて美味しいです。
ビールとよく合って最高で焼肉で食べる塩ホルモンとはまた違った味わいがあります。
これからも食べ続けたいですね。