新年早々から仕事してます。
まあ、局長の仕事は営業マンですのでこの時期に仕事してると
言っても何にもやる事がありません。
さて、年末はわざわざ私の時間に合わせて集まっていただきまして
誠にありがとうございました。
とっても有意義な時間を過ごさせていただきました。
翌日は翌日で大学というのかサークルのメンバーで忘年会を
したのですが、それも局長の予定に合わせて集まっていただきました。
何とも持つべき物は友達だということを実感させられた帰省でした。
ただ面白いものでサークルのメンバーで集まった時もみんなと
集まった時も大勢の時はバカ話しかしていないのになぜか個別に
なると仕事の話とか経済の話が多くなる。
まあどっちも楽しいからいいんだけどね。
で、昨日寒いところに戻ってきました。
江戸は暖かい。
こっちに戻ってきてそれがもっとも思うことです。あとは変わらん。
さて昨日は大晦日。
今回はミスチルが紅白に出るってこともありテレビは何を見ようかと
思ったけど結局笑いたくてガキにした。
そしておもしろかった。
あ～。山崎ＶＳモリマンはまったくおもしろくない。
ついでにダイナマイト？だっけK-1の。あれもおもしろくない。
まあ何だかんだテレビを見ていたら１０時くらいになりましたので
やりましたよ。
人生３回目のそば打ち！
１度目は全然固形にならずほぼうどん。
２度目は固形になるも短い太いうどん。
今回こそはそばにする！
と言ってもほとんど調べずにやってるんですよ。ただ今回はちゃんと
Yahoo!で調べてレシピ通りにやってみた。
結果。
そば～！！
今回はこねてる時点で良い感じだったのよ。
今までみたいに小麦粉を大量に用意することなくしかも手際良く。
薫りもまるでそば。
さすがそば処に住んで８年目に突入しただけはあるね。
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ごめん。失敗した。
切るまでは完璧だった。
画像で見ても良さそうな感じしてるでしょ。
結果としては２度目と同じ。まあ違いとしては味がそばが強いって
くらいで失敗ですよ。
のばす
切る
これが難しい。
今回もこれだけのばせば・・・これだけ細く切れば・・・って思ったけど
結果として論外でした。
そば粉300gと中力粉75ｇの約二八そばですが食べたのは10ｇも
なかったんじゃないかな・・・。
年越しはもちろん予備として買っておいた生そばをおいしくいただきました。
ということで本年もよろしくお願い致します。