年末に圧力鍋で焼豚を作りました。
三家族分作ったのでかなりの量に・・・
【調理】というようり【格闘】という言葉のほうが
合っていたような気もします(≧▽≦)
先ほどブロ友さんからリクエストのあった
3kgの塊肉の画像をアップします（;´▽｀A``
生々しいので、苦手な方はスルーでお願いします・・・m(_ _ )m
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あ～～厚みがわからないわね、この画像。
でも後ろの缶ビール(500ml)で
何となくの大きさはわかってもらえるかしら？
コレを飲みながら(笑)
大晦日の前日、頑張って焼豚作りをしました♪
さすがにこの大きさのまま作るわけにはいかないので・・
まずは二つに分けてみた(￣▽+￣*)
それでも大き過ぎてフライパンに入らなーい
結局四等分にしました。 （三本ではなかった・・勘違い^^;）
これは、圧力鍋から出した後、保温調理鍋で煮込んでいる様子。
ギチギチですね
実は初めて作った焼豚。
巻き方が甘かったようで、
中に少し空洞ができてしまってました・・・。
なので、私が切ったら一本はグチャグチャに
でも、お義母さんはすごい！
キレイに切ってくれました
切り方でも味が変わる・・気がします^^;
お義母さんのおうちで食べた焼豚が一番おいしく感じました。
次はこの半分の量で、丁寧に作ってみたいと思います