一酢豚にパイナップル一

ふと夕食は酢豚を食べたくなりました(´∇`)




自分は酢豚にパイナップルは嫌いじゃないし、結構好きなんですが嫌いな人多いですよねー



単に甘酸っぱい感じを楽しむ料理でもあるんですが、

何気にきちんと意味はあって、パイナップルの酵素には豚肉を柔らかくする効果と消化を助ける効果があります



缶詰のパイナップルだと熱処理されてるので、酵素がダメになって意味はありません…(ﾟ言゜)

もし自分で作るときは生のカットされたものが良いんですねー豆知識(´∇｀∩)



本場中国では
果物を入れる酢豚と入れない酢豚の２種類あるみたいです

入れる場合はパイナップルの他、リンゴやマンゴーなどの場合も。


酢豚のパイナップルは全然気にならないですが、

給食とかであった

みかん入ってるサラダ

…………

あれは意味不明のまま、最初にみかんだけ全部食べてやり過ごしてました

確か缶詰のみかん使ってたから妙に甘くて余計に違和感があったのを覚えてます
(　д )