続・さつまいもの収穫

さつまいもの収穫が終わりました。
昨日収穫しましたが、早速焼き芋にしてみました。
ベニアズマとべにまさりですが、ベニアズマは糖度がいまいち。
もう少し日干しして、また焼き芋にしたいと思います。

べにまさりは焼き芋用に開発された芋ということで、期待を込めて、焼き芋に。

ベニアズマに比べ、明らかに甘い。
ほとんど干さなくてもこれだけ糖度が出ているのには驚きました。

干せばもう少し糖度があがると思うので、楽しみです

それにしても、昨年のサツマイモは本当においしく出来たんだなあ～と実感しました。
今年は、農作物の不良…
サツマイモも例外なくよくないですね。

でもべにまさりで少し救われました