先日「栗とピスタチオのバゲット」が店頭に並んでいるのをみたので、そろそろ買いに行こうかとたまプラのDEAN&DELUCAに行ってきました。
どうせならコーヒータイムに秋マフィンを一緒にいただこうかな、と。
電車移動しながら、アプリを見たところなんと旬のフルーツや野菜を使った秋のマフィンフェアは期間限定もいいところ
💦9/17から早々先月の28日まででした
あー残念
定番のバナナやブラックココアクッキーがのっかっているのはちょっと嗜好と異なるので・・・
食べたかったのは「無花果と葡萄のマフィン」
ならば、せめて栗とピスタチオのバゲットだけでも買おうかとお店に入りましたところ、バゲットは売り切れていました
これまた残念
えーじゃあカフェ・ラテでお茶タイムして帰ろうかと再度パン棚に目を向けると、ひとつだけ「無花果と葡萄のマフィン」が残っていました、ラッキー
トッピングの無花果はインパクトあり👏。
生地のなかの無花果も存在感が強いな。細かく刻んであっても噛み応えがあるというか、ナッツ!?と思うほど。
生地のなかの無花果も存在感が強いな。細かく刻んであっても噛み応えがあるというか、ナッツ!?と思うほど。
サイトの説明文には、アールグレイとシナモンを効かせた生地にラム酒漬けの白無花果を散りばめ、トッピングは黒無花果とありました。
ナッツは入っていないのか??ってことは、無花果なんですよねぇ。
うむ。
そして、無花果には、白と黒があるのね、トリュフみたいだな。
ところで葡萄は?と思ったら、丸ごとだからか底部分にありました、巨峰👏
アメリカンマフィン?というと、すごーーーく甘いイメージがあり、これまでバナナやチョコクッキートッピングのものには手が出せませんでした。
が、
「無花果と葡萄」は、この組み合わせ、そして、この漢字を使った商品名に直観的に魅かれ、食べなければ!と。
生地のほろほろ&しっとり感と甘さ(主役の果物を引き立てる抜群のハーモニーという感じ)。
トッピングの黒無花果はただ乗っけてます的な薄切りではなく、存在感をしっかり感じられる、厚さ十分のスライス👏
美味しかった!!!
これは、10月中旬までの提供のようです
そして、栗とピスタチオのバゲットの代わりに
クラフトシリアルブレッド レーズン&ウォルナッツ(ハーフ)購入。
国産小麦をベースに、「キタノカオリ」の全粒粉配合。全粒粉は焙煎しているらしいです。このひと工夫で香ばしさが加わるということですね。
国産小麦をベースに、「キタノカオリ」の全粒粉配合。全粒粉は焙煎しているらしいです。このひと工夫で香ばしさが加わるということですね。
「無花果と葡萄のマフィン」、もう1回くらい食べに行こうかと思います




