2月？の大雪予報の日。
あえてウィーン世紀末芸術「美の黄金時代」グスタフ・クリムトとエゴン・シーレ～光と影の芸術家たち～＠横浜に行ったときも「空いているだろう」という考えのもとでしたが
本日も雨と強風という予報下でひさしぶりに南町田グランベリーパークのコワーキングスペースに行ってきました。
ら、これまでトータルで何十回も通うわりには会員ではなく単なるリピーターに過ぎない私を覚えてくれていて「久しぶりですね」という言葉をかけてくれた受付の方に👏
お客様の顔を覚える、というのは、プロフェッショナルを感じるし、客側にとってはとても嬉しいことだな、と感じました。天晴れです👏
前後しますが、コワーキングスペースにチェックインする前にTHE CITY BAKERY遅いランチと朝食用のパンを購入。
グランベリーパークの店舗は２階建てで席数も多く、1階がカフェ＆2階は食事席となっております。
入り口付近には、西洋人の観光客！？がたくさんいてびっくり
もしアメリカ人なら、日本人が海外旅行に行って日本初のお店に入ろうとしているってことですよね。
まぁ、知らないなにかで失敗するより安全と言えば安全ですけど、旅の楽しみ『初めて』や『経験』にはつながらないな。
天気がよければ、外席もいつもいっぱいだけど今日は雨だから。
ここでも、全粒粉やライ麦系、フォカッチャと米粉のヨーグルトマフィンと買うものはたいてい決まっていて、あまり冒険はしません。気に入ったら飽きるまで食べるタイプ
コワーキングスペースで席を確保し、いざ実食。
本日は、NYのレシピをそのまま受け継いだというオニオンとツナがどっさりサンドされたプレッツェル🥨クロワッサンかぼちゃスープのセットとヨーグルトマフィン。
そして、朝食用にナッツ入りのライ麦系とこだわり小麦のパンを購入。
プレッツェル🥨クロワッサンは、端っこ同士を結んだ丸い部分から頬張ると、バターの風味がなんといいこと
プレッツェルというだけあって、クラスト（外側）はかため？でサクッというかパリッというか、とにかくふつうのクロワッサンの食感とは異なりけっこう塩味あり。
クラム（内側）は、もっちり👏でほんのり甘みがある。
そもそももっちり仕上げのための高加水は難しいのに、クロワッサンでできるの？？とか考えながら満喫しましした
とググってみたところ、プレッツェル🥨クロワッサン＝THE CITY BAKERYの代名詞と出てきました。
そして、クラストの塩味そして香ばしさは、岩塩とゴマを振りかけてるんですと。
やはり、美味しいものは人を幸せにするな～