メニュー展開開始は2024年のバレンタインからだったのか・・
DEAN & DELUCAのイートインは、座席数が少なく＆狭く💦（＠たまプラ）、いつもいっぱいなので、シーズンに栗とピスタチオのバゲットを買う程度でそんなに定期的に行きません。が、今年はショップポイントをためているアプリで、ハウスチョコレート使いのフォンダンショコラというのを見つけ、チョコレート好きとしては食べなければ！となりまして。
本日やっと
あと一つ、というタイミングに間に合いました（先週はSold outに涙した
）
こういうものは、たいていメニュー写真そのまま、を期待するとがっかりするというパターンが多いですが（メニューの下によく注意書きしてある※写真はイメージです的な
）、今回は大満足👏👏👏
バニラアイス、生クリーム、そして、たっぷりのラズベリーソース。
昔から、冷たいものと温かいものを一緒に食べるとお腹によくない、と言われていましたが、あらためてググってみると、なんと
・胃腸を保護する（冷たいもので体を冷やし過ぎることを避けるということになるらしい！）
・温度差で美味しさが増す（たしかに、アイスとタルトやホットアップルパイ、みたいな組み合わせ！ 温かいご飯に肉そぼろや各種ナムルをトッピングしたビビンバも。ということらしい！）
なるほどね。
さて、DEAN & DELUCAのハウスチョコレートの話に戻って、
なんだなんだハウスチョコレートって
ハウスワインみたいなこと
このフォンダンショコラは、あまり重くなく、というか濃厚過ぎず（適度なという意味）、スッと入る感じ。
チョコレートはカカオの種類や含有量で、コーヒーはコーヒー豆の種類や焙煎の度合いでいろいろあるなか、あとはそれが好きかどうかってことだけど、このハウスチョコレートはハマったー
酸味の効いたタップリのラズベリーソースが、これがまたマッチして美味しかった
DEAN & DELUCAのハウスチョコレートは・・・
鎌倉発の『MAISON CACAO（メゾンカカオ）』によるブレンドで、これをいろいろなフード、ベーカリー、スイーツ、ドリンクに使用。世界でただひとつ、DEAN & DELUCAのもの、ということです👏
フォンダンショコラは、特にチョコレートと言えば！のバレンタイン時期の期間限定メニューだからこの時期を逃すと一年後になってしまう
。
実は、ランチの後にデザートとしていただくべく「後で」とお願いしたのに、同じタイミングで出てくるという悲劇があり
十分に堪能できたとは言い難く、期間中にもう一度食べたい！と思っています。
なぜなら、カレーを最初に食べたら、生地の中からとろりと溶け出すチョコレートと冷たいアイスクリームが溶けてしまいますから
という残念ポイントがあったため思わずお店の人に物言いしてしまいましたが、ひたすら美味しく食べたいがためだったとご理解いただきたい💦。
レストランじゃないからそこまで期待すべきではなかった？ いや、いくらなんでもカレーと一緒には食べないでしょ、ただのケーキじゃなくアイスクリームを添えた温かいフォンダンショコラですよ！！！（あーすみません💦また、思い出してしまった）
気を取り直し・・・
ハウスチョコレートを作りたい、と考えたDEAN & DELUCAすごいと思うわ。
このお店の本気のこだわりが、人を幸せにするんだなぁ
で、このハウスチョコレートをブレンドしたMAISON CACAOは、異色の人が創業者で、カンブリア宮殿に出演していました。
コロンビアでの出会いがこんな形になるとは