あざみ野カフェ・プリムール。
今回は、サーモンとほうれん草を紹介します。
キッシュと言えば、キッシュ・ロレーヌが一般的ですが、先月プリムールでいただいたのは、サーモンとほうれん草のキッシュランチです。
フランスではポピュラーなようですが、日本のほうれん草は苦み、えぐみ？が強いので難しいのですが....と言ってましたが、まったく気にならず。
ありがちなスモークサーモンなど使いません(笑)！と。たっぷりのサーモンとほうれん草、生のサーモンだからかフワッとした食感がとてもいい感じで美味しかったです。
生地には２種類のチーズをたっぶり使っているらしいです。
やはりどこか違う。いや、生地が！(笑)
今月は、キッシュ・ロレーヌのようです。
今週末はどんな新作デザートがあるか、楽しみです＼(^-^)／
今回は、サーモンとほうれん草を紹介します。
キッシュと言えば、キッシュ・ロレーヌが一般的ですが、先月プリムールでいただいたのは、サーモンとほうれん草のキッシュランチです。
フランスではポピュラーなようですが、日本のほうれん草は苦み、えぐみ？が強いので難しいのですが....と言ってましたが、まったく気にならず。
ありがちなスモークサーモンなど使いません(笑)！と。たっぷりのサーモンとほうれん草、生のサーモンだからかフワッとした食感がとてもいい感じで美味しかったです。
生地には２種類のチーズをたっぶり使っているらしいです。
やはりどこか違う。いや、生地が！(笑)
今月は、キッシュ・ロレーヌのようです。
今週末はどんな新作デザートがあるか、楽しみです＼(^-^)／