神秘派フラワーセラピスト大澤香里です。
もうすぐそこまで春が来ていますね🥰
今回は
「イースターアレンジとチーズを使ったコース、料理とマリアージュワインの会🍷」
のご案内です✨️
3月のシャンパンの会は、春の到来を表すイースターを皆様でお祝いいたしましょう🐰
まず、卵をイメージしたパステルカラーのかわいいアレンジをお作りいただきます🥚
器はこちらと同じですが、お花はその時の市場の仕入れで変わって参ります。
パステルからーの卵も使いますので、
こちらのお写真よりは少しポップな感じになると思います。
その後、泡で乾杯🥂✨️
女性シェフ里美さんとソムリエさんをお招きし、
チーズを使ったコース料理、
そしてそれに合わせたワインのマリアージュをお楽しみいただけます♡♡
お料理は
チーズを使ったプティコース
アミューズ、サラダ、メイン、デザート
の4品
ワインは、泡、白2種、赤、デザートワインを含む5種類を予定しております🍷
また、里美さんのはからいで、ワイン等当たる楽しいくじ引き大会もございます✨️
里美さんプロフィール•*¨*•.¸¸♬︎
浴岡里美
広島市出身
私立小中高卒業
美容専門学校2位で卒業
厳しい全寮制の美容室に就職
料理の世界はここから👇
祖父母の介護をしながら10歳から数十年実家の小料理屋を手伝う。
家業手伝いながら、将来後継いで欲しいと修行の道へ12年間出る。
レストランダイニングバー
ビストロ、ホテル、結婚式場、レストラン、ケータリング、日本食。
渡仏🇫🇷の許可を親に懇願したが却下され年齢的に出産を選び、結婚し子宝に恵まれ娘出産、専業主婦7年、離婚、中高一貫校に通うこの春高校三年生の娘を持つ。
シングルマザーになり10年。
コロナ真っ只中に『a comptoir de さと味🥢』オープン(ア コントワー ドゥ サトミ)
会員制、コース料理、カウンター5席のプライベートサロン運営
オーナーシェフ。
とても小さなお店なので1人で切り盛りしている為、予約制。
営業時間ご要望次第。
特別なワイン、希少ウイスキー、珍しいビール、広島で1番豊富なシェリーの数々。高級マデイラなど。
グラスは主にバカラ、木村ガラス、大阪錫など。
食器は
田村来山様のお取り扱い器の数々、
瀬戸国勝様の輪島塗り、伊勢崎紳様の備前焼、
沖縄の宮廷料理に使われた琉球漆、
ジョージゼンセンなど、
各地買付の物でお料理提供させて頂いております。
料理の幅と感覚を広げたく
研修は国内は勿論、世界に飛び廻る。現在10ヶ国以上。
撮らせていただいた里美さん。
超勉強熱心で、和洋中 何でも最高に美味しく作ることができる
職人の中の職人です✨️
海外にもお勉強にいかれてます。
美味しかったなぁ😋
★イースターアレンジメントは、
全くの初心者の方でも、ご家族様に自慢できるような作品になりますよう、ご指導させて頂きます😌
★バカラグラス、マイセングラス、大倉陶園、ジノリとクリストフルカトラリーで、
おもてなしさせて頂きます✨
🌸日時 3月16日 土曜日 18:00~22:30
🌸参加費 13,000円
花材、器、レッスン代、コース料理、マリアージュしたワイン5杯、スイーツ、コーヒ(紅茶)の代金が含まれます。
3月生まれの方は、皆様でお祝いさせて頂きます🎂
事前にお知らせ頂けると助かります。
アルコールを飲まれない方は、私手作りの酵素ジュース、ノンアルコールビール等飲み放題とさせて頂きます(無料)
ワイン5杯では飲み足りない方は、➕1000円で飲み放題とさせていただきます。
ただし、そちらはオーガニックではありますが、里美さんチョイスのワインではございませんので、あしからず。。
🌸限定 12名様
🌸開催場所
広島市中区十日市町2-5-24
impression十日市701
(701専用ボタンがあります)
🌸ご参加希望の方は、イベントの参加ボタンをポチッとお願い致します。
お問い合わせは、メッセンジャー、LINE、お電話でお願い致します。
🌸キャンセルポリシー
キャンセルは、3日前(水曜日)よりキャンセル料を全額頂戴致します。
🌸消毒、換気、検温は徹底しております。
ウイルスを退治するアロマオイルを
常時3箇所で噴霧しております。
お申し込み、お問い合わせ、
お待ちしておりまーす❣️❣️