発酵酵素フルーツジュース作り

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スピリチュアルフラワーセラピスト大澤香里です。

今日は発酵酵素フルーツジュース作りの日でした。

はじめての方が3名様、2回目の方が2名様の計5名様にいらしていただきました。

オレンジ、レモン、キウイでお作り頂きましたよ

皆様黙々と作業を進められます。

ひたすらフルーツを皮ごと薄くスライスします。

キウイだけは皮をむきますので、ちょっと手間がかかりますね。

作られたジュースを見ながら、ティータイム。

女性はやはり情報交換大事ですから

こちらは、ご自宅に持ち帰られた方から頂いたお写真。

今から2ヶ月常温でお部屋に置いておきます。

発酵はしても決して腐る事はありません。

お部屋のインテリアとしても、可愛いですね

発酵が始まると小さな泡がぷくぷく出てきます。

それをじっと眺めるのも癒されるんです

ジュースが出来上がると、果肉とジュースに分けて冷蔵庫で保存します。

果肉部分はプレーンヨーグルトにトッピングしたり、お料理にも使えます。

オレンジなどはドライにしてダークチョコレートにディップして頂くと、ワインのおつまみにも最高

ジュースは10倍ほどに薄めて飲みますので、いちど作ると結構あります

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