八丁堀 茂助

大雨明けのスッキリと晴れ渡った空のもと、今日のランチは『八丁堀　茂助』

入れ替わりが早い路面店に１０月に開店した二八蕎麦のお店、初訪問。

今日の注文は、ちょっと小腹空いていたこともあって『かき揚げそば』
『ランチは大盛りサービス中です、大盛りにされますか？』とサービスの女性に説明されて
躊躇無く『お願いします！』

蕎麦を待つ間、『揚げ蕎麦です』と出して頂いただいたカリカリをつまみつつ

提供されたかき揚げ蕎麦は、ざると暖かいつゆ、かき揚げは暖かいつゆの中に入れられて来た。
蕎麦の量は、これで大盛りならちょっと上品過ぎない？っと言った量
がぁ、しかし、サービスの女性が『大盛り分は後ほどお持ちしますね』っと。

蕎麦は腰が強く歯応えも強く、細身の麺の見た目とは裏腹、ちょっと残念なのは『国産そば粉１００％』とお品書きに書いて有る割には香りが弱いかな？

つゆは濃い目の関東風、って言うか若干しょっぱい。
つゆに浸ってしまったかき揚げが時間の経過とともにつゆを吸ってしまって
後半はそばと一緒に食べないと厳しい感じ。

『大盛り分です』と持って来て頂いた追加サービス分は当初の盛りとさほど変わらず、量的には２枚！
意外にお得なのかも！？

かき揚げは、つゆの濃さを考えると別皿で提供してくれた方が良かったかな。



お品書きに『にしんそば』が有ったので再訪したい。