セルフサービス
パートさんが健康上の理由で退職し、５日が経ちました。ワンオペでもできるように、セルフサービスに変更し、100円値下げしました。
色々心配したのですが、逆に好評。
値下げプラスセルフサービスで、大盛小盛が自分で調整できるのが好評です。
おかわりは二回迄です。
今日は、テレビ局の方が２回目のご来店です。連絡もらってなかったため、ビックリしました。今日は、近くへ来たので普通のお客で来ましたがよろしいですか?
こちらとしては、何より嬉しい言葉です。
感謝♪
保温ショーケース導入
お弁当強化計画！
お昼の休憩時間が少ない方向けに、すぐに持ち帰りできるよう、保温ショーケース投入！
もちろんお時間を頂ければ、
揚げたても作れます！
電話予約もできます。
とんかつや諭吉
https://tonkatuyukiti.wixsite.com/yukiti
昼 10時45分〜15時LO
15時30分まで営業。
夜 17時30分〜21時30分LO
22時まで営業
Line@ @hov7326b
ツイッターGFtonkatu
#とんかつや諭吉 #一宮市 #ランチ #モーニング #ドリンク半額 #エバートロン #ヘルシーとんかつ #ドクターフライ#お弁当 #はつしも #白川茶
特製味噌
特製味噌
1.岐阜県産富有柿使用し、甘めだけどキレのある味噌ダレになっています。
2.岐阜の銘蔵 芋慶・八丁味噌等4種の味噌を6ヵ月かけて絶妙なバランスの配合に仕上げました。
3.24時間かけて熟成し、角を取り、コクを引き出しています。
こだわり味噌のおすすめ食べ方
まずは、そのまま付けて
次に、マスタード+味噌を付けて
最後は、味噌に山椒を入れ、マスタード+山椒味噌で！
#とんかつや諭吉 #一宮市 #ランチ #モーニング #ドリンク半額 #Drフライ #エバートロン #ヘルシー
Dr.フライ
エバートロンのDr.Fry
本日より導入しました。
前職でも、高周波冷凍解凍技術には興味があり、少し学んできましたので、今回思い切って導入に至りました。
ドクターフライとは
Dr.Fryは、1秒間に5万回の電波振動で
油ハネを防ぎ、揚げ物を美味しくする調理機器
水分子をコントロールする新発想
電極パネルから発生する1秒間に5万回という電波振動で、食材中の水分子を連珠構造にして安定化。水分が油中に溶け出るのを防ぎ、突沸を減少します。衣に穴が開かないため、食材のみずみずしさを保つことができます。
1 美味しさ向上
食材、油、シェフを変えずに物理の力で、食感や味わいが飛躍的に向上。カリッと揚がり長時間ジューシーさを保ちます。
是非、ご賞味下さい。
2 カロリーカット
『Dr.Fry』の揚げ物は、食材が吸う油の吸収量を平均50％削減します。油切れが良く、低カロリーでヘルシーな揚げ物を、お客様に提供できます。
テレビで取り上げられています。
TBS系列 がっちりマンデー
テレビ東京系列 ガイアの夜明け
MBS系列 林先生が驚く初耳学！
とんかつや諭吉 https://tonkatuyukiti.wixsite.com/yukiti
昼 10時45分〜15時LO 15時30分まで営業。 夜 17時30分〜21時30分LO 22時まで営業
Line@ @hov7326b
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