仕事でお知り合いになった粋な江戸っ子Ｉさんに、築地ツアーを主催いただき、参加してきました！
Ｉさんはほとんど毎週のように築地に通っているそう。土曜日の午前中に市場に行き、仕入れたものを奥様とお子さんのために料理するのが習慣だとか。
場内にも場外にも知り合いがいっぱいでした。
朝の9時半に築地のローソン前集合。
総勢8名のビッグツアーでした。
まずは「きつねや」でホルモン煮とビール、セットで970円。
ホルモン煮って初めて食べたのですが、とてもとてもおいしかったです。
濃厚な味噌味。臭みはほとんどなし。ぺろりといただきました。
ちなみに、メニューにはご飯にホルモンが乗った「ホルモン丼」や「牛丼」もあり。
本当はホルモン丼が食べたいところなのですが、築地には他にも食べなければいけないものがたくさんあるので、セーブ。。
七味があう。
続いて場内市場へ潜入。
以前、場内は一般人は入れなかったそうなのですが、数年前に入れることになったとか。
とても活気があり、ホースの水がかかりそうになったり、貝がぴゅーっと吹く水がかかりそうになったり、魚を運ぶリアカーみたいな車に轢かれそうになったりしました。
一般人でも買えるボリュームで売ってくれるお店が集まったエリアを見るだけでも1時間かかりました。
※業者向けに大きなロットで販売する店舗がたくさんあり、それも含めてみて回ったら何時間かかるかわかりません。
みごとなトロぶつ。このボリュームで1パック500円。
急遽午後に実家に帰ることを決め、購入！
さらに、明日の父の日のために、これまたおいしそうな干物をセットで購入！
魚がし「山忠」さん。なんと配送の手配をしてくれます。
明日の午前中に届くそうです！これは絶対喜ばれる！
※行きつけＩさんの一番のオススメは巨大なホッケ。
その後、回転寿司離れしたおいしさの、有名店「蔵まぐろ」さん（ここもＩさんの行きつけで、おまけしていただきました。ありがとうございます！）で、ぷりぷりのホタテや大トロのおすしを満喫。
他にも「しらす」「鰹節」「海ぶどう」「まぐろのカマ」などいろいろ仕入れました。
実家に帰り、家族3人炊きたてご飯で贅沢な夕食。
両親に一番好評だったのは、Ｉさんにお土産にいただいた、北海道産のウニでした！
Ｉさん、ありがとうございました。