先々週だったかの‘ホンマでっか!?TV’で作っていた『れんこんピザ』
調理中に寝落ちしてしまい、気が付いたら皆さん大絶賛で食べてるシーン
どんだけ美味しいか気になるじゃないかぁーっ！
・・・って事で、材料と作り方をネットで調べて作ってみた～
★ 材 料 ★
レンコン ・・・・・ 350g
片栗粉 ・・・・・・大さじ1
オリーブオイル ・・大さじ2+適量
塩こしょう ・・・・適量
舞茸 ・・・・・ 50g
しめじ ・・・・50g
青ネギ ・・・・50g
大葉 ・・・・・6枚
釜揚げしらす ・・大さじ4
ピザ用チーズ ・・60〜80g
マヨネーズ 適量
分量は全部無視したけどね
★ 作り方 ★ （手順は自分なりに変更）
1. 食べやすい大きさに切った、舞茸・しめじをオリーブオイルで炒める
2. 青ネギも加えてさっと炒めたら、塩こしょうで味を整える
3. レンコンは皮を向き、2mm位の輪切りにしたら片栗粉をまぶす
4. 3を、オリーブオイルを入れたフライパンに敷き詰め焼き、焦げ目が付いたらひっくり返す
5. 両面焼いたレンコン生地の上に、2を乗せ、更に釜揚げしらす・チーズを乗せマヨネーズをかける
6・ 5をバーナーで炙る （バーナーが無かったので、ホイルに乗せて魚焼きグリルで焼きました）
7・ 仕上げに刻んだ大葉を散らす
完成～
何か、見た目違うような気がするけど、まぁ良かろう
ちょっと食べにくかった(バラバラ崩れて)けど、色々な食材が重なり合った味が普通に美味しい
塩気が足りないかな？って感じだったので、
ちょっと醤油を回しかけて食べてみたら、
うんめぇ～～～
めちゃんこ美味しくなったぁーっ
このピザには、是非醤油をかけるべし！
ってか、ピザにしなくても、これらの材料一緒に炒めただけでもいいって事よね
調理中に寝落ちしてしまい、気が付いたら皆さん大絶賛で食べてるシーン
どんだけ美味しいか気になるじゃないかぁーっ！
・・・って事で、材料と作り方をネットで調べて作ってみた～
★ 材 料 ★
レンコン ・・・・・ 350g
片栗粉 ・・・・・・大さじ1
オリーブオイル ・・大さじ2+適量
塩こしょう ・・・・適量
舞茸 ・・・・・ 50g
しめじ ・・・・50g
青ネギ ・・・・50g
大葉 ・・・・・6枚
釜揚げしらす ・・大さじ4
ピザ用チーズ ・・60〜80g
マヨネーズ 適量
分量は全部無視したけどね
★ 作り方 ★ （手順は自分なりに変更）
1. 食べやすい大きさに切った、舞茸・しめじをオリーブオイルで炒める
2. 青ネギも加えてさっと炒めたら、塩こしょうで味を整える
3. レンコンは皮を向き、2mm位の輪切りにしたら片栗粉をまぶす
4. 3を、オリーブオイルを入れたフライパンに敷き詰め焼き、焦げ目が付いたらひっくり返す
5. 両面焼いたレンコン生地の上に、2を乗せ、更に釜揚げしらす・チーズを乗せマヨネーズをかける
6・ 5をバーナーで炙る （バーナーが無かったので、ホイルに乗せて魚焼きグリルで焼きました）
7・ 仕上げに刻んだ大葉を散らす
完成～
何か、見た目違うような気がするけど、まぁ良かろう
ちょっと食べにくかった(バラバラ崩れて)けど、色々な食材が重なり合った味が普通に美味しい
塩気が足りないかな？って感じだったので、
ちょっと醤油を回しかけて食べてみたら、
うんめぇ～～～
めちゃんこ美味しくなったぁーっ
このピザには、是非醤油をかけるべし！
ってか、ピザにしなくても、これらの材料一緒に炒めただけでもいいって事よね