とろける生ロール

お馴染みモンテールの、『と・ろ・け・る 生ロール クレームブリュレ』

　

先日食べたブリュレ系のスイーツでも感じたけど、この生ロールも結構な苦み
ブリュレってこういうもんだっけ？？



どの部分が苦いのか検証！
カスタードクリーム・・・普通に美味しい♪
カラメル生地・・これも苦くないなぁ～
カラメルペースト・・・
生地とクリームの間のこれだーっ

クレームブリュレの表面の焦げを表現してるのかもしれないけど、ちと違うなぁ～
あっ、でもきっと、‘大人の味’ってやつ