エッグベネディクト

『エッグベネディクト』と言うものを食べてみたくて、
結構前に作ってみたけど、なんだかマズくて

メニューにあるお店を1ヵ所見つけたけど、
どえりゃー高くて注文する気にならず

ローソンで売ってるって情報を入手し、探したけど、
期間限定だったのかさっぱり見つからず

あっ、笑い話。
1回お店の人に「エッグベネディクト置いてませんか？」って聞いたら、
「えっ？」と聞き返され、
もう1度同じように聞いたら、
「タバコですか？」と言われ、苦笑い。そして撃沈。

そのまま『エッグベネディクト』の熱は冷めてたけど、
急に昨日、またまた食べたくなって、
「明日（4日）の朝はエッグベネディクトだ！」って決め、レシピ検索。

今朝、作って食べましたよ～

なんとタイムリーな事に、
昨日の夜、何かの番組でエッグベネディクト作ってたっけねー。
ポーチドエッグのとこしか見れなかったけど


★　材　料　★

イングリッシュマフィン　・・・1個
ベーコン　・・・・・ハーフなら4枚
卵　・・・・・・・・2個

【オランデーズソース】
バター　・・・・　小さじ2
卵黄　・・・・・　1個分
マヨネーズ　・・　大さじ2
レモン汁　・・・　小さじ1/4

粗挽き胡椒　・・・　適当

　

①　卵黄とマヨネーズを混ぜ、そこにチンして溶かしたバター、レモン汁を加え、オランデーズソースを作る
②　お湯に酢を加え、ポーチドエッグを作る
③　半分にして焼いたイングリッシュマフィンに、焼いたベーコン、ポーチドエッグを乗せ、
　　ソースをかけ、粗挽き胡椒を振る



何気にポーチドエッグ作るのムズい
1個失敗して、朝から大絶叫ワレタァー

ナイフを入れると、



黄身がとろ～ん

何とか、前回よりは美味しく出来ました～

でも、本当のオランデーズソースってどんな味なんだろう？
やっぱ、お店で食べてみたいよなー

それにしても・・・
食べにくい

これは、やっぱりナイフとフォークで食べるものよね？？



今回はこれ使ったけど、
イングリッシュマフィンって、
なんであんなにザスザスしてるのかね。

「それがイングリッシュマフィンと言うものです」
・・・と言われれば、返す言葉もありません