クランベリーといちじくのクッキー

クランベリーとドライいちじくを入れてクッキー（一応）作りました～

★　材　料　★

薄力粉　・・・・・　120g
強力粉　・・・・・　 60g
バター　・・・・・　100g
卵黄　・・・・・・　1個分
砂糖　・・・・・・　 60g
クランベリー＆ドライいちじく　・・・合わせて　50g



①　薄力粉と強力粉は合わせておく
②　クランベリーとドライいちじくはお湯で戻し、細かく刻む
③　常温に戻したバターに砂糖を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜる



④　③に卵黄をしっかり混ぜたら、クランベリーとドライいちじくを混ぜ込む
⑤　まとまったら（捏ねない）形を整え、ラップに包み冷蔵庫で1時間位休ませる
⑥　厚さ5mm位に切り、180℃で20分焼く

・・・ってかさ、
そもそも、どうしてこんな形になっちゃったかな
四角い形にするつもりだったのに



不格好な形で出来上がり～

美味しけりゃ、形なんてどうでもいいのよ

焼き上がり直後より、時間経った方が美味しかった
ドライフルーツはもっとどっぱり入れた方がいいな

何て言うか・・・
ちょっとビスコッティ風でもあるから、
ビスコッティとクッキーを足して2で割った、
“ビスッキー”でどうだい？

って事で、今決まった、
“クランベリーといちじくのクッキー”改め、
“クランベリーといちじくのビスッキー”です


それにしてもここ数日の乾燥具合、
ハンパなくないですかー？
手が、
ガッサガサのガッピガピーッ