花見かき

【花見かきのシーズン到来です！！】



花見かきとは、
“冬場に出荷するマガキの中から選んだ物を宮古湾内に戻して3ヵ月程度育てたもので、
夏の産卵時期に向けて栄養を蓄えているため、肉厚で甘みがあるのが特徴”
だそうです

宮古市魚菜市場で、
昨日『花見かき』の販売があったので買ってきました

11時から販売開始。
去年同様整理券配布すると思い、早めに行ってみたけど、
配布しないとの事でそのまま並びました



特大300円、大200円。
スマホと比べてみたけど、ほにほにデカい

殻のままラップに包んで、5分ほどレンジでチン♪
磯のいいかまりっこが隙間から洩れてきます



ぷっく～りとジューシィーで、食べ応えたっぷりな花見かき
うんめがったぁ～

今年も食べる事が出来て満足満足

かきの産直施設「うみのミルク」でも販売予定あるそうですが、
まだ詳細は分かりません