くるみと黒糖のスコーン

また、全粒粉使ってスコーン作り
結構ハマり症

今回はくるみと黒糖入りです

★　材　料　★

くるみ　・・・・・・・・・　50g
全粒粉　・・・・・・・・　50g
薄力粉　・・・・・・・・　50g
ベーキングパウダー　・・　5g
黒糖　・・・・・・・・・・　25g
塩 　・・・・・・・・・・・・・　1g
牛乳　・・・・・・・・・・　80g



①　くるみは160℃で10分ローストする
②　ボウルに材料を全部入れたら混ぜ、まとめる



③　適当な形にカット
④　180℃に余熱したオーブンで16分焼く

　

完成～

クッキングシートをベラッと引き出したら、
これぺぇっこしかなくて焦りました
なので、くるみローストした時の使い回しぃ～

さて、食べてみると、
見た目からして気付いてたけど、
過去2回作ったスコーンとは、明らかに食感が違う

サクサク感は無くてですね、
もろ、口の中の水分全部持ってかれるーって感じのもっさりした感じと言いますか・・
何でだ

くるみと黒糖のコンビなので味は美味しいけど、
サクサクの方が良かったなー！