おいもパン

ホットケーキミックス消費作戦、第3弾です
今度はさつまいもを使った『おいもパン』作ってみたぁ

　材　料　

ホットケーキミックス　・・・・　200g
さつまいも ・・・・・・・　150g
牛乳 ・・・・・・・・・・・　大さじ５
砂糖　・・・・・・・・・　　25g
はちみつ　・・・・・　　小さじ1
バター　　・・・・・・・ 　10g
黒ゴマ　・・・・・・・　 　適量
溶き卵　・・・・・・・　 　適量

※　バターはマーガリンで。
※　砂糖の分量がもっと多かったけど、減らしてはちみつをプラスしてみました。



①　さつまいもは小さく切り、レンジでチン
②　①をフォーク等で荒くつぶし、熱いうちにバター・砂糖・はちみつを加え混ぜる



③　ホットケーキミックス・牛乳を混ぜ、捏ねる
④　③を長方形に薄くのばす

★　実はですね、最後に使う溶き卵が余るから、③に少し入れちゃったんです。
　　案の状、生地がゆるくなりまして(^^;)、
　　ラップで挟んでのばしたはいいが、ラップから剥がれなくなりました(T_T)
　　なので、その状態で冷蔵庫で1時間寝かせたら、どうにか剥がれてくれましたとさ。

⑤　②のさつまいもを生地の上に広げ、のり巻きの要領で巻く



⑥　形を整え6等分したら、切り口が上になるように天板に置く
⑦　表面に溶き卵を塗り、黒ゴマを振る
⑧　180℃(予め余熱)で17分程焼く

　

ぷっくりころんと可愛らしく出来たぁ～
売ってるのみたいじゃない？自己満

そして、めっちゃうまぁ～
カンゲキしてしまった
これ、かなりオススメ～

さつまいもをかぼちゃにしても良さそう

ただ残念なのは、
時間が経って冷めちゃうと、もさくさ食感になってしまう
温め直して食べた方がいいみたい

これで、賞味期限がヤバかったホットケーキミックス500g使い切ったぞー
それにしても、ホットケーキミックスは万能だねぇ～

だからと言って、
安い時に買いだめしとくと、今回みたいに焦るハメになるのじゃ


いい加減、青空見たい
太陽見たい
カメムシは飛んでこなくていいけれど。