ホットケーキミックス消費作戦、第2弾
今度は、もっちもちの『ポンデケージョ』(ポン・デ・ケイジョ？)作ってみたよ
材 料
白玉粉 ・・・・・・・・ 100g
ホットケーキミックス ・・・ 100g
水 ・・・・・・・・・・・・ 100cc
牛乳 ・・・・・・・・・・ 大さじ3
チーズ ・・・・・・・・・ 50g
好きなトッピング（今回は黒ゴマ、くるみ） ・・・ 適量
① 白玉粉に水を加え、粒をつぶしながらよく混ぜる
② ①に牛乳・ホットケーキミックス・チーズを加えさらによく混ぜる
(本当は粉チーズがいいみたいだけど、ピザ用チーズを細かく刻んで使用)
③ ②に好きなトッピングを混ぜる
(生地を2等分にし、半分は黒ゴマ、半分はくるみにしました)
④ 小さく丸めて（この分量で24個位）、クッキングシートを敷いた天板の上に置いたら、
170℃（予め余熱）で25分焼く(表面がひび割れが焼き上がりの目安)
でけたぁ～
・・・って、ちょっと焼き過ぎたかな
ひび入り過ぎて、別物のお菓子に見える・・‘マコロン’ってのあったよね
表面は、サクッでもカリッでもフワッでもなく、表現しにくいけど、
中はもっちもちぃ～
黒ゴマの風味もいいし、くるみの食感もいい
最初、粉っぽい味だなって思ったけど、
1つ食べ終わると、すぐ次に手が出てしまう美味しさでした
普通のチーズは大丈夫でも、
どういう訳だか粉チーズだけは昔から好きじゃないんで、
ピザ用チーズ使ってみたけど、結果オーライだったんじゃないかしら
今度は、もっちもちの『ポンデケージョ』(ポン・デ・ケイジョ？)作ってみたよ
材 料
白玉粉 ・・・・・・・・ 100g
ホットケーキミックス ・・・ 100g
水 ・・・・・・・・・・・・ 100cc
牛乳 ・・・・・・・・・・ 大さじ3
チーズ ・・・・・・・・・ 50g
好きなトッピング（今回は黒ゴマ、くるみ） ・・・ 適量
① 白玉粉に水を加え、粒をつぶしながらよく混ぜる
② ①に牛乳・ホットケーキミックス・チーズを加えさらによく混ぜる
(本当は粉チーズがいいみたいだけど、ピザ用チーズを細かく刻んで使用)
③ ②に好きなトッピングを混ぜる
(生地を2等分にし、半分は黒ゴマ、半分はくるみにしました)
④ 小さく丸めて（この分量で24個位）、クッキングシートを敷いた天板の上に置いたら、
170℃（予め余熱）で25分焼く(表面がひび割れが焼き上がりの目安)
でけたぁ～
・・・って、ちょっと焼き過ぎたかな
ひび入り過ぎて、別物のお菓子に見える・・‘マコロン’ってのあったよね
表面は、サクッでもカリッでもフワッでもなく、表現しにくいけど、
中はもっちもちぃ～
黒ゴマの風味もいいし、くるみの食感もいい
最初、粉っぽい味だなって思ったけど、
1つ食べ終わると、すぐ次に手が出てしまう美味しさでした
普通のチーズは大丈夫でも、
どういう訳だか粉チーズだけは昔から好きじゃないんで、
ピザ用チーズ使ってみたけど、結果オーライだったんじゃないかしら