ビスコッティ

友達が、「ラム酒買ったから」と、少し分けてくれたので、

　

この前、南イオンの‘KALDI’で買ってきた、
オイルコーティング無しレーズンで、ラムレーズン作りました

これで何作ろうか検討した結果、
サッカー選手にでもいそうな名前の、
『ビスコッティ』っちゅうお菓子に決定

参考にしたレシピはコチラ

　材　料　

薄力粉　・・・・・・・80g
砂糖　・・・・・・・　40g
卵　・・・・・・・・　1個
ベーキングパウダー　・・・　3g
ラムレーズン　・・・　適量

　

①　薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜる
②　よく溶いた卵を①に入れ、更にラムレーズンも入れ、さっくり混ぜる
③　天板にクッキングペーパーを敷き、生地を1.5cmほどり厚さに広げる
④　180℃で15分焼く(前もって180℃に余熱)

　

⑤　荒熱が取れたら1.5cm位に切り、切断面を上にして、160℃で15分程焼く
⑥　反対側も同じように焼く

焼く回数で硬さが変わるんだとさ
ガリゴリ食感にしたかったので、3回焼きました

さて、食べてみたら・・・

ん～、イマイチ、イマニ、今田さん

粉と砂糖の素朴な味しかしません
もちろん、レーズンは美味しいけど、
ラムはどこさ行ったんだべ？

ってかさ、本物のビスコッティってどういう物？
それ食べてみない事には始まらん

どこに売ってるかね？