ナスの蒲焼き丼

昨日、‘蒲る’のがマイブームと書いたけど、
そのきっかけは、
前に、
なんだかのテレビ番組で、
どこだかのお店で出している、
ナスを使った‘うなぎの蒲焼きもどき’が大人気と紹介してたのを見てなんです

よっしゃー！　作ってみよー
と、蒲焼きのタレを買ってきて、
その時はただナスを‘蒲って’みたら美味しぃ～っ

今回は丼にしてみた

にしても、今ナスも高いナッス

何か作り方は色々あるらしいのですよ

ナスを切って油で炒めてからタレで絡める方法。
ナスに片栗粉をまぶして揚げてから絡める方法。
切ったナスをレンジでチンしてから絡める方法。
などなど・・・

ナスと油の相性はいいけど、
油を吸い過ぎるのが欠点だよねー

今回はレンジでチンの方法にしてみました



ご飯を丼によそったら、
タレをピャーとかけ、
チンしてからタレに絡めたナスを盛り付ける。



ナスの下に、同じくタレに絡めた豚バラスライスも入れてみました

お好みで山椒かけたらいいザンショ

ナスの蒲焼き丼、美味しいーっ
バクバク食べてしまうさ