甘辛ごぼう揚げ

レシピを見つけて作ってみたら、
それはそれは美味しくて、
以来、週1回は食卓に登場する、
『甘辛ごぼう揚げ』


【材料】

ごぼう　・・・　1本
片栗粉　・・・　適宜
ごま等　・・・　少々

☆　醤油　・・・・　大さじ1
☆　酒　・・・・・　大さじ1.5
☆　砂糖　・・・・　大さじ1


①　皮をこそいだごぼうは薄い斜め切りにし、水にさらす
②　☆の調味料を合わせ煮立たせておく
③　水を切ったごぼうに片栗粉をまぶす



袋に入れてポンポン振ると均等に付くし、洗い物も出ない

④　ごぼうをカラツと揚げる

片栗粉をまぶしたらすぐ揚げないとくっ付いちゃいます
写真撮ってる場合じゃない

　

これに塩ふりかけただけでも十分美味しいのだぁ

⑤　揚がったらすぐに煮立たせておいた汁に入れからめる
⑥　最後にごまなり七味なりをふりかける



完成～

ホント美味しくてさ
食卓に出す前に、毎回3分の1位つまみ食いしちゃってるかもぉ～

1本作ったって、あっ！と言う間に無くなるのさ