卵白が余ったら作ろうと思ってたけど、
さっぱり余らないのさ
なので、
卵黄を余らせて作ってみた
『チュイール』って言うんだと！
初めて聞く名前なんだけど
☆ 材 料 ☆
卵白 ・・・・・・ 45ｇ
グラニュー糖 ・・ 40ｇ
小麦粉 ・・・・・ 15ｇ
無塩バター ・・・ 10ｇ
黒ごま ・・・・・ 50ｇ
① グラニュー糖と小麦粉を混ぜ合わせる
② ボウルに卵白を入れ、そこに①を加えて混ぜる
③ 溶かした無塩バターを②に加え、更に黒ごまも加え混ぜる
④ クッキングシートの上に、スプーンで薄く成形する
⑤ 180℃に余熱したオーブンで10分焼く
なんだかいい感じに出来た
丸くなくったっていいんですっ
耳のないごまの南部せんべいにも見えるなぁ
周りがカリカリしてて、中は“モチッ”まではいかないけどクセになる食感・
甘過ぎず、適度な歯ごたえで、
いいこびるっこになるなぁ～
ってか、あっと言う間に無くなってしまった
黒ごま+白ごまにしてもいいし、
ごまをスライスアーモンドに変えたら、アーモンドチュイールになるね
かぼちゃの種でもいいとさ
色んなバージョン楽しめそう
それにしても“チュイール”の語源は何なんでしょ？
と思って調べてみたら、おフランス語で“瓦”の意味なんだとさ
そんなシャレた言葉、言いなれないから、
私ゃ、“ごませんべえぇ”でいいかな ・・・しょっぱくないけど
さっぱり余らないのさ
なので、
卵黄を余らせて作ってみた
『チュイール』って言うんだと！
初めて聞く名前なんだけど
☆ 材 料 ☆
卵白 ・・・・・・ 45ｇ
グラニュー糖 ・・ 40ｇ
小麦粉 ・・・・・ 15ｇ
無塩バター ・・・ 10ｇ
黒ごま ・・・・・ 50ｇ
① グラニュー糖と小麦粉を混ぜ合わせる
② ボウルに卵白を入れ、そこに①を加えて混ぜる
③ 溶かした無塩バターを②に加え、更に黒ごまも加え混ぜる
④ クッキングシートの上に、スプーンで薄く成形する
⑤ 180℃に余熱したオーブンで10分焼く
なんだかいい感じに出来た
丸くなくったっていいんですっ
耳のないごまの南部せんべいにも見えるなぁ
周りがカリカリしてて、中は“モチッ”まではいかないけどクセになる食感・
甘過ぎず、適度な歯ごたえで、
いいこびるっこになるなぁ～
ってか、あっと言う間に無くなってしまった
黒ごま+白ごまにしてもいいし、
ごまをスライスアーモンドに変えたら、アーモンドチュイールになるね
かぼちゃの種でもいいとさ
色んなバージョン楽しめそう
それにしても“チュイール”の語源は何なんでしょ？
と思って調べてみたら、おフランス語で“瓦”の意味なんだとさ
そんなシャレた言葉、言いなれないから、
私ゃ、“ごませんべえぇ”でいいかな ・・・しょっぱくないけど