お茶もち

急に“お茶もち”食べたくなりました

やっぱり宮古では売ってるとこ無いのかな～？

ならばっ！作ってしまぇぇぇぇぇ！
って事で、レシピも見つけたので早速挑戦


★　材　料　★

うるち粉　・・・　2カップ
くるみ　・・・・　20g
しょうゆ　・・・　適量
みりん　・・・・　適量
熱湯　・・・・・　1と1/2カップ
割り箸


①　ボールにうるち粉を入れ、熱湯を加えながらよく混ぜる
②　まとまったら、ぬれ布巾をかけ3時間程ねかせる
③　適当な大きさにちぎり、丸め、2個ずつ割り箸にさす
④　これを潰して平たくする
⑤　蒸し器に入れ10分程度蒸す

　

団子のいびつさはつっこむでない
潰す作業がなかなか面白い
我が家にはちゃんとした蒸し器が無いので、適当に代用


⑥　くるみは8分目にすり、しょうゆ、みりんを入れ好みの味にする
⑦　蒸し上がったら⑥をつけて焼く

・・・・　？？

あーーーーーーーーーーーーーっ

たいへぇーーーん
ブログ書いてて今気づいた事がっ

“焼く”ですとー
完璧に見落としてたし

焼かずに食べちまったわい



でも、焼く焼かないの前に、
くるみダレが今ひとつ、パンチの無い味だったのよね
そもそも、くるみ・しょうゆ・みりんだけで、あの味出る？
焼けば香ばしさがプラスされて、また違ってたかなぁ

くるみ足りなくて2本分しか作れず、
残りは、醤油つけて海苔巻いて、
磯辺巻き風にして食べましたとさ
どんとはれ。