手作り半熟カステラ

この前食べて、「作れるんじゃね？」と思い、
半熟カステラに挑戦してみました




卵4個、砂糖30ｇ、はちみつ大さじ2を一気にガーッと泡立て、
いい感じになったら薄力粉30ｇを加え、更に混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込み、
数回トントンして余分な空気を抜き、
170℃に余熱しておいたオーブンで18分ほど焼く。



いい感じに焼き上がりましたぁ
指で押してみると、シュワーって感触
これは期待大

その後アルミでフタをして余熱をとる。

すると・・・



これまたいい感じの・・・ブルドックので・ん・び具合

さて、試食タ～イム


・・・。

確かにシュワシュワした食感で半熟なのですよ。
でも・・・私的には、味・・イマイチ

成功したら次はチョコ味バージョン作ろうと思って、
板チョコも買ってきたのになー

とりあえずチョコ味・・・作ってみようかなー