先週のマ・シェリのトップページに載っていた“ベーグルレッスン”にどっぷり影響され、
いつも買ってばかりの『ベーグル』を作ってみたくなりました～。
もっと簡単な材料とレシピをみつけたので、そのレシピで早速挑戦
【 材 料 】
強力粉 ・・・・・・・300g
ドライイースト ・・・3g
砂糖 ・・・・・・・・・ 15g
塩 ・・・・・・・・・・・5g
水 ・・・・・・・・・・・200cc
① 篩った強力粉に材料を全部混ぜ、捏ねる。
おりゃー！とたたきつける！、ガシガシ捏ねる！を生地の表面がなめらかになるまでひたすら捏ねる。
② 生地を八等分にし、綿棒で伸ばしたら、半分に折り、更に同じ方向にもうひと折り。
(何でこの作業が必要なのか、ド素人の私にはすご～く謎！)
③ ②の生地を2cm位の太さの棒状になるように、コロコロし、ドーナツ状にして端をしっかりくっ付ける。
④ お湯を沸騰させ、20秒程茹で、その後軽く水分を取る。
(ここで、半分に白ゴマをトッピングしてみた)
⑤ 200℃のオーブンで15分程焼く。
これで、出来上がり～♪
・・・のはずなんだけど・・・
なんたら色白べっぴんさんだことぉ～
あっ、これ焼く前の画像じゃないんです
しっかり焼き上がってますっ！
追加で5分焼いてみたけどさ、どうして焼き色が付かないんだろうか？
まっ、『白いベーグル』と思えば何の問題もなぁ～いのさ
それにしても、
ヘソが無かったり、クロワッサンか！ツッコミたくなるものや、ゴマまみれ～
と、様々出来上がりました
本当は、ベーコン入りやチーズ入り、ブルーベリーチーズ味も作る予定だったのに、
初心者の私にはそこまでの余裕がございませんでした
焼きたては美味しかった♪
時間経ったら・・・・・かなり歯ごたえが
プレーンタイプだったので、本日も『山田の牡蠣くん』を登場させ、
一緒に食べたら美味しかったぁ～
万能だな！山田の牡蠣くん！
いつも買ってばかりの『ベーグル』を作ってみたくなりました～。
もっと簡単な材料とレシピをみつけたので、そのレシピで早速挑戦
【 材 料 】
強力粉 ・・・・・・・300g
ドライイースト ・・・3g
砂糖 ・・・・・・・・・ 15g
塩 ・・・・・・・・・・・5g
水 ・・・・・・・・・・・200cc
① 篩った強力粉に材料を全部混ぜ、捏ねる。
おりゃー！とたたきつける！、ガシガシ捏ねる！を生地の表面がなめらかになるまでひたすら捏ねる。
② 生地を八等分にし、綿棒で伸ばしたら、半分に折り、更に同じ方向にもうひと折り。
(何でこの作業が必要なのか、ド素人の私にはすご～く謎！)
③ ②の生地を2cm位の太さの棒状になるように、コロコロし、ドーナツ状にして端をしっかりくっ付ける。
④ お湯を沸騰させ、20秒程茹で、その後軽く水分を取る。
(ここで、半分に白ゴマをトッピングしてみた)
⑤ 200℃のオーブンで15分程焼く。
これで、出来上がり～♪
・・・のはずなんだけど・・・
なんたら色白べっぴんさんだことぉ～
あっ、これ焼く前の画像じゃないんです
しっかり焼き上がってますっ！
追加で5分焼いてみたけどさ、どうして焼き色が付かないんだろうか？
まっ、『白いベーグル』と思えば何の問題もなぁ～いのさ
それにしても、
ヘソが無かったり、クロワッサンか！ツッコミたくなるものや、ゴマまみれ～
と、様々出来上がりました
本当は、ベーコン入りやチーズ入り、ブルーベリーチーズ味も作る予定だったのに、
初心者の私にはそこまでの余裕がございませんでした
焼きたては美味しかった♪
時間経ったら・・・・・かなり歯ごたえが
プレーンタイプだったので、本日も『山田の牡蠣くん』を登場させ、
一緒に食べたら美味しかったぁ～
万能だな！山田の牡蠣くん！