買ってしまったぁ～
シャキーン
ハンドミキサー
ヨシッ コレを買ったら、アレを作らねば (コレ、アレじゃ分からないっつーの)
話の流れは、12月22日のブログを見ていただければ繋がるかと
簡単に言うと、白い生地でたまごサンドのロールバージョンを作りたかったんでぇ～す
白い生地のレシピはコチラを参考にしました
【 材 料 】
卵 白 ・・・・・・・・・・ 3個分
砂糖(Ａ) ・・・ 30ｇ
コーンスターチ ・・・ 5ｇ
牛 乳 ・・・・・・・・・ 大さじ2
サラダ油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
砂糖(Ｂ) ・・・・・・・・・ 20ｇ
小麦粉 ・・・・・・・・・ 35ｇ
☆ 中に入れて巻くたまご
① サラダ油に砂糖をすり混ぜ、牛乳を入れ混ぜる
② ①にふるった小麦粉を加え、泡だて器でしっかり混ぜる
③ 卵白をあわ立てる (流石に早～いっ カンタァ～ン ヤバッ 楽し過ぎるっ)
④ 途中、砂糖(Ａ)を加え、ツノが立つまであわ立てる
⑤ ②に④を3回に分け、出来るだけあわを潰さないようにサックリ優しく混ぜる
⑥ オーブン型に⑤の生地を平らに流し入れる
(大きそうだったので、クッキングペーパーで区切りました)
⑦ オーブンを予め160度に余熱しておき、160度で10～12分焼く
⑧ 中に入れるたまごを作り、生地が冷めたら敷きつめ、くるくる巻く
出来たぁーっ
真っ白い生地にしたかったのに、ちょっと焼き色ついてしまった でも許せる範囲かな
ほぉ～ら 断面もこんな感じで、生地も思ったより上手く出来た
(多少厚みの違いはあるけど、見て見ぬ振りを)
ん？ 違う 違う 違ーーーうっ
私が作りたかったのは、こうじゃなくて、堂島ロールみたいに、ワンロールにしたかったのよー
0.5巻き多かったなぁ
生地が大きかったって事か
12月22日のブログでは、仮に“たまごサンドロールケーキ”って名付けたけど、
よ～く考えたら、“サンド”じゃないし、ましてや“ケーキ”でもないよなー
なので、改め 『たまごろーる』と命名
甘い生地だと合わないと思ったので、
レシピの砂糖を控えめにしようと思っていたにも係わらず、
その通りに入れてしまい ちょっと不思議な食べ物になってしまったけど
これはこれで有りかな
次はこの生地で、普通のロールケーキ作ってみんべかなぁ～
ところで、たまごサンドの中身を作る時どうします？
私の時短テクは・・・コレだぁー
泡だて器で狙いを定め、グサリと一刺し
あとは数回、トリャッ、トリャッ(何のこっちゃ？)するだけでぇ～す
まな板洗う手間は省けますわね
でも・・・最近・・・卵の殻が上手く剥けません
画像見ると分かるでしょ
なぜにーーーっ
シャキーンハンドミキサー
ヨシッ コレを買ったら、アレを作らねば (コレ、アレじゃ分からないっつーの)
話の流れは、12月22日のブログを見ていただければ繋がるかと
簡単に言うと、白い生地でたまごサンドのロールバージョンを作りたかったんでぇ～す
白い生地のレシピはコチラを参考にしました
【 材 料 】
卵 白 ・・・・・・・・・・ 3個分
砂糖(Ａ) ・・・ 30ｇ
コーンスターチ ・・・ 5ｇ
牛 乳 ・・・・・・・・・ 大さじ2
サラダ油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
砂糖(Ｂ) ・・・・・・・・・ 20ｇ
小麦粉 ・・・・・・・・・ 35ｇ
☆ 中に入れて巻くたまご
① サラダ油に砂糖をすり混ぜ、牛乳を入れ混ぜる
② ①にふるった小麦粉を加え、泡だて器でしっかり混ぜる
③ 卵白をあわ立てる (流石に早～いっ カンタァ～ン ヤバッ 楽し過ぎるっ)
④ 途中、砂糖(Ａ)を加え、ツノが立つまであわ立てる
⑤ ②に④を3回に分け、出来るだけあわを潰さないようにサックリ優しく混ぜる
⑥ オーブン型に⑤の生地を平らに流し入れる
(大きそうだったので、クッキングペーパーで区切りました)
⑦ オーブンを予め160度に余熱しておき、160度で10～12分焼く
⑧ 中に入れるたまごを作り、生地が冷めたら敷きつめ、くるくる巻く
出来たぁーっ
真っ白い生地にしたかったのに、ちょっと焼き色ついてしまった でも許せる範囲かな
ほぉ～ら 断面もこんな感じで、生地も思ったより上手く出来た
(多少厚みの違いはあるけど、見て見ぬ振りを)
ん？ 違う 違う 違ーーーうっ
私が作りたかったのは、こうじゃなくて、堂島ロールみたいに、ワンロールにしたかったのよー
0.5巻き多かったなぁ
生地が大きかったって事か
12月22日のブログでは、仮に“たまごサンドロールケーキ”って名付けたけど、
よ～く考えたら、“サンド”じゃないし、ましてや“ケーキ”でもないよなー
なので、改め 『たまごろーる』と命名
甘い生地だと合わないと思ったので、
レシピの砂糖を控えめにしようと思っていたにも係わらず、
その通りに入れてしまい ちょっと不思議な食べ物になってしまったけど
これはこれで有りかな
次はこの生地で、普通のロールケーキ作ってみんべかなぁ～
ところで、たまごサンドの中身を作る時どうします？
私の時短テクは・・・コレだぁー
泡だて器で狙いを定め、グサリと一刺し
あとは数回、トリャッ、トリャッ(何のこっちゃ？)するだけでぇ～す
まな板洗う手間は省けますわね
でも・・・最近・・・卵の殻が上手く剥けません
画像見ると分かるでしょ
なぜにーーーっ