今回のプリザーブドフラワーレッスンはお友達と参加という事で、
終わってからランチしようかって話になり、どのお店にするか当日前から検討
「パンケーキの後だし、軽くでいいよね」と言うものの、その「軽く」がなかなか難しい
そんな中、友達がこのようなナイスな情報をゲット
《イタリア料理講習会 講習料300円》
料理の講習が出来て、しかも作ったら食べられるよね
しかも300円で・・・と、動機はかなり不純？？
時間もバッチリで、これ程都合のいい話は無いなと、友達に申し込んでもらいました～
さて、当日会場に行ってみれば・・・
ん？勉強会？？
どう見てもここで調理する雰囲気じゃなぁ～い
訊いてみたら、先生が作ったものを試食するんだって
ちゃんとエプロンも持参したんだけど、お呼びじゃな～い
それはそれでラクでいいや
開会の挨拶は、いきなり「すごい事なんです」から始まり、何がすごいんだ？と思っていたら、
先生が・・・バリラジャパンの社長さんで、社長さん自ら出向く事はめったに無いそうなんです
そこは、「へぇ～、そうなんだ～」くらいにしか思わなかったけど、
同行のアシスタントの女性・・・
この方もまたすごい方で、
数年前にテレビで放送してた『バンビーノ！』ってドラマ覚えてますか？
あの番組で使用されてたお料理はすべてこの方が作ってたそうです
そう聞いた途端、私の目はキラーン
そこに食い付く
そうして勉強会は始まりました
【タコと枝豆の冷製アラビアータスパゲッティ】
タコの細切り入りなんだけど、生ダコを細く切るコツは・・・・
凍らせてから切るといいんだってさ
【ソラマメソースのボンゴレスパゲッティ】
全般的にアサリを使う料理はね、
手間だけど、開いたのからドンドン別の容器に取り出していって、
最後に全部鍋に戻した方がいいそうです
開くのにも時間差があるから、最初に開いたのをそのまま火にかけてると旨味が逃げていくんだって
煮潰したソラマメがパスタに絡んでいて美味しかった
【パルマ風ペンネ(ベーコンとチーズのトマトソース)】
今回の中で一番コレが好きです
みじん切りのタマネギを飴色になるまで炒めるのがコツなんだって
みじん切りと言えば、ニンニク
「ニンニクはこの位のみじん切りにした方が美味しいです」って見せてくれたそのニンニクは・・・
胡麻よりも小さいみじん切りだった
あんなに細かく出来なーいっ
【手こねハンバーグ モデナ風バルサミコソース】
モデナ風って・・・何だろな
と、4品試食し、なかなか面白い体験でした～
レシピもちゃんともらってきたから、作ってみようか・・・・・そのうち・・・
お土産ももらってきたし
終わってからランチしようかって話になり、どのお店にするか当日前から検討
「パンケーキの後だし、軽くでいいよね」と言うものの、その「軽く」がなかなか難しい
そんな中、友達がこのようなナイスな情報をゲット
《イタリア料理講習会 講習料300円》
料理の講習が出来て、しかも作ったら食べられるよね
しかも300円で・・・と、動機はかなり不純？？
時間もバッチリで、これ程都合のいい話は無いなと、友達に申し込んでもらいました～
さて、当日会場に行ってみれば・・・
ん？勉強会？？
どう見てもここで調理する雰囲気じゃなぁ～い
訊いてみたら、先生が作ったものを試食するんだって
ちゃんとエプロンも持参したんだけど、お呼びじゃな～い
それはそれでラクでいいや
開会の挨拶は、いきなり「すごい事なんです」から始まり、何がすごいんだ？と思っていたら、
先生が・・・バリラジャパンの社長さんで、社長さん自ら出向く事はめったに無いそうなんです
そこは、「へぇ～、そうなんだ～」くらいにしか思わなかったけど、
同行のアシスタントの女性・・・
この方もまたすごい方で、
数年前にテレビで放送してた『バンビーノ！』ってドラマ覚えてますか？
あの番組で使用されてたお料理はすべてこの方が作ってたそうです
そう聞いた途端、私の目はキラーン
そこに食い付く
そうして勉強会は始まりました
【タコと枝豆の冷製アラビアータスパゲッティ】
タコの細切り入りなんだけど、生ダコを細く切るコツは・・・・
凍らせてから切るといいんだってさ
【ソラマメソースのボンゴレスパゲッティ】
全般的にアサリを使う料理はね、
手間だけど、開いたのからドンドン別の容器に取り出していって、
最後に全部鍋に戻した方がいいそうです
開くのにも時間差があるから、最初に開いたのをそのまま火にかけてると旨味が逃げていくんだって
煮潰したソラマメがパスタに絡んでいて美味しかった
【パルマ風ペンネ(ベーコンとチーズのトマトソース)】
今回の中で一番コレが好きです
みじん切りのタマネギを飴色になるまで炒めるのがコツなんだって
みじん切りと言えば、ニンニク
「ニンニクはこの位のみじん切りにした方が美味しいです」って見せてくれたそのニンニクは・・・
胡麻よりも小さいみじん切りだった
あんなに細かく出来なーいっ
【手こねハンバーグ モデナ風バルサミコソース】
モデナ風って・・・何だろな
と、4品試食し、なかなか面白い体験でした～
レシピもちゃんともらってきたから、作ってみようか・・・・・そのうち・・・
お土産ももらってきたし