アップルパイ

そういう時は突然訪れるものでして
何が
無性に何かを作りたくなる気持ち・・・突然『アップルパイ』を作りたくなったんで即実行

今回、市販の冷凍パイシートを使ったからレシピらしいレシピは無いのです
カスタードクリーム入りにしたかったから、その分量だけは参考にしたけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【材料】

紅玉
砂糖
市販の冷凍パイシート
卵黄

[カスタードクリーム]

薄力粉・・・・・・大さじ1
コーンスターチ・・大さじ1
牛乳・・・・・・・200CC
砂糖・・・・・・・大さじ4
卵・・・・・・・・1個
無塩バター・・・・・・大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※　シナモンは苦手なんで絶対入れません

※　カスタードクリームの材料の薄力粉とコーンスターチは天ぷら粉大さじ2で代用しました


　

剥いた剥いた　紅玉6個も剥いたなりぃ・・・余ったらそのままコンポートとして食べればいいじゃん

そうして出来上がった
注)　煮崩れしたものは“つまみ食い”という行為により姿を消しました

ところでさ、アップルパイに入れるこの煮たリンゴの事を“フィリング”って言うんだって
なんたらぁ～“コンポート”とはどこが違うんだ？



振るった天ぷら粉に砂糖を混ぜ、牛乳の半分をダマにならないように加え、更に卵・バターも入れる。
残りの牛乳を加えて弱火に掛けながら混ぜる。

カスタードクリームも出来ました



冷凍パイシートを1枚敷き、その上にカスタードクリームを厚めに塗り、リンゴを敷きつめ、
上からまたパイシートをかぶせ、卵黄も丁寧に(？)塗布

なんだかこの作業、とっても楽しいーーっ

2種類の形にしてみたよ
ちょっとオシャレに編み込んでみたりして　どぉ～よ
これ、「上・・、下・・、上・・」って結構頭使うもんだ

そうして、200℃のオーブンで焼くこと25分

( その間、運動したりパソコンしたり して待ちましょう
・・・って、実際は気になって何回もオーブンレンジ覗きに行ったけど)

　

出来たーっ
この出来栄えにチョー感激

冷凍パイシート君・・・・あんたはエライッ


味は・・・ちょっと甘さ控えめな感じ
パイシートが思ったほど甘くなかったんだなぁ
アップルパイって・・・どこで甘さ調整すればいいんだ？？

でも、残ってたカスタードクリームを付けて食べたら旨かったぁ～
って事は・・・もっともっとたっぷ～りカスタードクリームを中に入れれば良かったんだな
次回の参考にしよう

冷凍パイシート君気に入っちゃったんで、他にそれを使ったレシピ探してみよーっと