立派なサツマイモがあったから何にしようか考えた結果・・・『スイートポテト』に挑戦してみました
【材料】
さつまいも・・・・・・・ ４００ｇ～４３０ｇ位（大１本）
バター（無塩）・・・・・ ３０g
グラニュー糖・・・・・・ ６０g
牛 乳・・・・・・・・・・・ 大さじ４
塩 ・・・・・・・・・・・・・少々
卵黄 ・・・・・・・・・・・１個
卵黄（つや出し用）・・・・・ １個
水（つや出し用）・・・・・・ 少々
参考にしたレシピの分量はコレなんだけど・・・・・
今回は今までに無いほど適当も適当
牛乳は大さじ4どころか、どっぱり入れたし、
分量に無いはちみつ入れてみたり、
あんまり大きな声じゃ言えないけど、練乳も入れてみた り・・・
① サツマイモをよく洗ったら縦半分に切って、そのままレンジでチン
② やわらかくなったら中身をくり抜く(皮は器として使う)
③ サツマイモをよ～くつぶし、卵黄以外の材料を入れ、とろ火で練る
④ 最後に卵黄も混ぜ、程よいかたさになったら、皮の器につめる
⑤ つや出し用の卵黄＋水を表面に塗り、オーブンで焦げ目が付くまで焼く
今回、途中経過の画像を撮らなかったら出来上がりのみで
なんだか・・・つや出し用の卵足りなかったみたい
スイートポテトと言うよりは・・・・・・
新種の芋ようかんみたいじゃん
まぁね、普通に美味しかったからそれはそれでよろしい
本当は、以前食べたどこかのお店のスイートポテトを真似して、
カスタードクリームを底に入れる予定だったけど・・・・
途中で予定変更しちゃった・・・それを人は“かばねやみ”と言う
【材料】
さつまいも・・・・・・・ ４００ｇ～４３０ｇ位（大１本）
バター（無塩）・・・・・ ３０g
グラニュー糖・・・・・・ ６０g
牛 乳・・・・・・・・・・・ 大さじ４
塩 ・・・・・・・・・・・・・少々
卵黄 ・・・・・・・・・・・１個
卵黄（つや出し用）・・・・・ １個
水（つや出し用）・・・・・・ 少々
参考にしたレシピの分量はコレなんだけど・・・・・
今回は今までに無いほど適当も適当
牛乳は大さじ4どころか、どっぱり入れたし、
分量に無いはちみつ入れてみたり、
あんまり大きな声じゃ言えないけど、練乳も入れてみた り・・・
① サツマイモをよく洗ったら縦半分に切って、そのままレンジでチン
② やわらかくなったら中身をくり抜く(皮は器として使う)
③ サツマイモをよ～くつぶし、卵黄以外の材料を入れ、とろ火で練る
④ 最後に卵黄も混ぜ、程よいかたさになったら、皮の器につめる
⑤ つや出し用の卵黄＋水を表面に塗り、オーブンで焦げ目が付くまで焼く
今回、途中経過の画像を撮らなかったら出来上がりのみで
なんだか・・・つや出し用の卵足りなかったみたい
スイートポテトと言うよりは・・・・・・
新種の芋ようかんみたいじゃん
まぁね、普通に美味しかったからそれはそれでよろしい
本当は、以前食べたどこかのお店のスイートポテトを真似して、
カスタードクリームを底に入れる予定だったけど・・・・
途中で予定変更しちゃった・・・それを人は“かばねやみ”と言う