面白い形の野菜を見付けました。
なんと，ズッキーニなんですって
ズッキーニなんて，エシャロットと同じくらい縁の薄い野菜です。
知らずに食べたことがあるのかもしれませんが，
自分で買って料理するのは初めてです。
早速調べてみました。
正式名は『ペールグリーンUFOズッキーニ 』といいます。
こちらの緑のが大きく育ったのかと思いきや，
これはこれで別の種類のズッキーニで，
『スターシップ UFOズッキーニ』という
立派な名前が付いていました。
食べ方はズッキーニと同じだそうです。
すこし削って噛んでみましたが，まったく味がありませんでした。
色々な料理法があるみたいですが，
きょうはこの料理を真似してみたいと思います。
「大和豚とニラ、カブの葉っぱ、大根、ズッキーニを
中華風に炒めたご飯が進む一品です。」って。
カブの葉っぱだけが揃わないので，青ジソで代用してみます。