昨日
釣って来たイカの仕込み
肝と身
ベタ塩したので
身だけ、更に下処理
それから
冷凍
確認したけど
ほぼいない
けど、怖いから冷凍
それと
サバが掛かったので
それは
しめ鯖
処理しての冷凍
ちょっと、濃いめの
〆方かな?
後は、肝は
仕事終わってから
塩を洗って
冷凍
仕上がりは、少し先
昨日
釣って来たイカの仕込み
肝と身
ベタ塩したので
身だけ、更に下処理
それから
冷凍
確認したけど
ほぼいない
けど、怖いから冷凍
それと
サバが掛かったので
それは
しめ鯖
処理しての冷凍
ちょっと、濃いめの
〆方かな?
後は、肝は
仕事終わってから
塩を洗って
冷凍
仕上がりは、少し先
本来ならば
昨日なのだが
天候悪く
出船出来ない
結局
また、休みを取らなくてはならないので
行って来た
よく考えたら
道のりが長いので
現地での
起床にすれば
楽になる
なので
その方法で
行ってきました