お酒の味がして、ほわ～んと子供ながらにほろ酔い気分も楽しんでいました。
でも、いつの頃からか、家でも作らなくなり、梅酒の梅を食べる楽しみも忘れてしまった・・・。
梅酒と梅干しは自家製だったのに・・・。
我が家の子供たちは、それらは買って食すものと思っているだろうな～。
なんて思いながら、自分も飲みたいということで、今年梅酒造りにチャレンジします。
最近では、この時期になるとスーパーでもセットで販売していますが、そこは勉強仲間でもある、酒屋さんのすぎちゃんにアドバイスを頂きました。
すぎちゃんのブログ
そして、梅酒用の日本酒があることを教えて頂き、それを注文、それが今日届きました！
すぎちゃんが送ってくれた梅酒用の日本酒と梅！
日本酒で作った梅酒なんて飲んだことないから、楽しみ～！
梅を洗って、すぎちゃんのアドバイス通りに灰汁抜きをして・・・
瓶に梅と氷砂糖をいれて・・・
すぎちゃんが送ってくれた梅酒用の日本酒を入れます。
瓶がちょっと大きかったかな～？
まあ、いいか。
これで３ヶ月、じっと我慢。。。
３ヶ月後が楽しみだな～。
すぎちゃん、ありがとね～。
詳しいレシピは、
すぎちゃんのブログで紹介してくれますのでこちらを見てね！