子供の頃から行っている馴染みの焼き鳥屋さん！
居酒屋さんでは、焼き鳥は塩で食べる事が多いのですが、ここではいつもタレ！
ここのタレは大好き！
そして、珍しいのはうずらの丸焼き
業者さんと試行錯誤して、やっと大将の満足いく鳥が出来たそうです。
鳥はもちろん雄！雌は卵を産むので旨味が無いんですって。
雄の場合は、ちゃんと睾丸がありますからね。
このうずらは骨さら全部食べられます。
頭はちょっとグロイかもしれませんが、実は頭が一番柔らかくて美味しいんです。
そして、たまにしかない本鴨の串
1本1,000円と高いですが、猟をやらない人にとってはめったに食べれるものではありません。
時期もそろそろ終わりですし・・・。
合鴨とは全然違います。
うまいです。
今回は食べませんでしたが、鴨鍋も美味しいですよ！
最後は、なぜか？五平餅。
甘辛のみそがこれまたうまい！
夜しかやっていないお店ですが、よかったら行ってみて下さい。
「太朗串」
住所: 〒441-8013 愛知県豊橋市花田一番町２６－２
電話:0532-33-5551